Una scienza amica per una buona alimentazione

Venerdì 7 aprile 2017

Prof. Sara Bogialli Acqua potabile: ce le beviamo tutte?

Parte 1

Parte 2

Prof. Stefano Mammi Non solo caffeina: il viaggio di un chimico dentro a un chicco di caffè

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Venerdì 21 aprile 2017

Prof. Saverio Santi Colori e sapori a tavola: la cucina tra scienza e tradizione

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Venerdì 5 maggio 2017

Prof. Stefano Mammi Risonanza magnetica nucleare: qualche principio e molte applicazioni

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Prof. Elisabetta Schievano Il miele: dove l’ape lascia la sua impronta.

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