La chimica in cucina fra scienza e tradizione Ed. 4

Le iscrizioni in presenza al corso di formazione insegnanti di discipline chimiche della scuola secondaria sono chiuse per motivi organizzativi. Per chi volesse partecipare online è ancora possibile iscriversi su SOFIA con il codice 91374

Questa edizione è dedicata al Pane e al Vino. Il programma include interventi di rinomati esperti enologi e della produzione del pane e di prodotti a base di farine e di docenti dell’Università di Padova del Dipartimento di Scienze Chimiche e del Dipartimento di Agronomia, Alimenti, Risorse naturali, Animali e Ambiente. 

Con la collaborazione del PLS di Scienze naturali e ambientali dell’Università di Padova.