La Chimica tra Scienza e Tradizione 3Ed – “Una cucina sostenibile e responsabile”

21 aprile 2023 – Ritorna il  corso di formazione degli insegnanti dedicato alla chimica in cucina. Questa terza edizione, finanziata dal Progetto Terza Missione Comunicare la biodiversità e la sostenibilità: un approccio multidisciplinare’ dell’Università di Padova, ha per tema la cucina sostenibile e responsabile. Ospite sarà la Cheffe Chiara Pavan, testimonial d’eccezione della cucina ambientale, che ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti anche a livello internazionale. I contenuti chimico-fisici saranno presentati dal Prof. Saverio Santi del DiSC.

Dato il numero limitato di partecipanti in presenza (le iscrizioni sono già chiuse), sarà possibile seguire il corso sul canale youtube a partire dalle 14:30:

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