E’ in programma un corso di formazione per gli insegnanti delle scuole secondarie dal titolo: Una scienza amica per una buona alimentazione.

La durata complessiva è di 16 ore, suddivise in quattro pomeriggi (venerdì) dalle 14:30 alle 18:30 nelle date 7 aprile, 21 aprile, 5 maggio, 19 maggio presso le aule del Dipartimento di Scienze Chimiche.

Il corso prevede, oltre all’intervento di un personaggio noto nell’ambito della cultura e tradizione gastronomica locale, seminari specialistici sui temi della chimica in cucina, NMR di alimenti, controllo qualità degli alimenti, nuovi cibi dalla ricerca, il microbioma intestinale.
Il programma dettagliato sarà fornito prossimamente. Il corso è gratuito.
Le iscrizioni saranno aperte a partire da lunedì 6 febbraio qui.

Informazioni: https://pls.scienze.unipd.it/chimica/una-scienza-amica-per-una-buona-alimentazione/